• 打印
  • 收藏
收藏成功

夏日东南亚风情


打开文本图片集

Jeff Wang

南京丽思卡尔顿酒店FLAIR Sous Chef 副厨师长。

从事酒店餐饮行业十余年,从业期间对传统的意大利餐、中餐和东南亚餐颇有研究,擅长制作东南亚具有传统特色风味的菜肴和以西餐为主的融合菜式。

马来西亚叻沙面

主材料:8头黑虎虾1只、桂林米粉80g、鹌鹑蛋2只、鱼饼3片、长豆角5条、茄瓜5 条、油豆腐2 个、银芽10g

叻沙汤材料:金勾虾米10g、自制叻沙酱30g、叁芭辣椒酱15g、椰浆400ml、椰奶150ml

装饰配料:叻沙叶少许、虾皮少许

制作方法

切配加工

1.先把黑虎虾去除虾壳和虾线,保留肉身和头尾,鹌鹑蛋煮熟去除外壳洗净;

2.鱼饼、长豆角、茄子、油豆腐和银芽洗净切配成形备用;

3.金勾虾米和虾皮分别烘烤干香,金勾虾米需要使用食物料理机搅拌成茸;

4.挑选新鲜品相完好的叻沙叶洗净备用。(剩余1341字)

网站仅支持在线阅读(不支持PDF下载),如需保存文章,可以选择【打印】保存。

畅销排行榜
{优米}| {优米直播}| {优米赛程}| {优米直播篮球}| {优米直播足球}| {优米}| {优米直播app}| {优米直播平台}| {yy优米直播回放}| {优米美食直播}| {优米}| {优米直播}| {优米赛程}| {优米直播篮球}| {优米直播足球}| {优米}| {优米直播app}| {优米直播平台}| {yy优米直播回放}| {优米美食直播}| {优米}| {优米直播}| {优米赛程}| {优米直播篮球}| {优米直播足球}| {优米}| {优米直播app}| {优米直播平台}| {yy优米直播回放}| {优米美食直播}| {优米}| {优米直播}| {优米赛程}| {优米直播篮球}| {优米直播足球}| {优米}| {优米直播app}| {优米直播平台}| {yy优米直播回放}| {优米美食直播}| {优米}| {优米直播}| {优米赛程}| {优米直播篮球}| {优米直播足球}| {优米}| {优米直播app}| {优米直播平台}| {yy优米直播回放}| {优米美食直播}| {优米}| {优米直播}| {优米赛程}| {优米直播篮球}| {优米直播足球}| {优米}| {优米直播app}| {优米直播平台}| {yy优米直播回放}| {优米美食直播}| {优米}| {优米直播}| {优米赛程}| {优米直播篮球}| {优米直播足球}| {优米}| {优米直播app}| {优米直播平台}| {yy优米直播回放}| {优米美食直播}| {优米}| {优米直播}| {优米赛程}| {优米直播篮球}| {优米直播足球}| {优米}| {优米直播app}| {优米直播平台}| {yy优米直播回放}| {优米美食直播}| {优米}| {优米直播}| {优米赛程}| {优米直播篮球}| {优米直播足球}| {优米}| {优米直播app}| {优米直播平台}| {yy优米直播回放}| {优米美食直播}| {优米}| {优米直播}| {优米赛程}| {优米直播篮球}| {优米直播足球}| {优米}| {优米直播app}| {优米直播平台}| {yy优米直播回放}| {优米美食直播}| {优米}| {优米直播}| {优米赛程}| {优米直播篮球}| {优米直播足球}| {优米}| {优米直播app}| {优米直播平台}| {yy优米直播回放}| {优米美食直播}| {优米}| {优米直播}| {优米赛程}| {优米}| {优米直播}| {优米赛程}| {优米直播篮球}| {优米直播足球}| {优米}| {优米直播app}|