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一颗馒头的花样年华


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无可取代的馒头

对于我这样一个土生土长于黄河流域小麦种植区的“北方土著”,馒头的地位既是主食之首,也可称得上面食榜第一。虽然相较饺子的好吃驰名、包子的招牌在外、面条的花样百出乃至烧饼都有一段水浒演义傍身,馒头朴实到似乎稍逊了风采,但是凭借自己百搭的质地、诱人的色泽、馥郁的气味,醇厚的口感,馒头每每还是北方人民榜单排行中雷打不动的榜首第一。(剩余1548字)

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